IL PAESE DELL'ECCELLENZA
Portiamo le eccellenze del cibo italiano dal piccolo produttore a casa tua. Scopri la nostra selezione di prodotti rari e straordinari.
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Davanti al mare, un mare di basilico
Prima senti il profumo, poi lo vedi. Sulle piane tra i monti e il mare crescono distese di basilico fresco. Sei sulle terre de La Gallinara e il basilico, l’ingrediente principale del pesto, è il loro oro.
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L’Acetaia che piace alla regina
Come si produce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? E perché questo prodotto è così raro?
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L’olio di oliva è la sorpresa del dessert!
Mousse al cioccolato con croccante di bruschetta all’olio extravergine di oliva. Perché l’olio è ideale non solo come sostituto del burro, ma anche come protagonista insieme al cioccolato o ai frutti rossi.
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L’Olio di oliva extravergine e… gli altri
La conoscenza approfondita tra i vari tipi di olio fa la differenza nella cucina italiana e determina la qualità della vera dieta mediterranea.
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Pesto di pomodori secchi alla siciliana
La bontà del pesto trova il suo sapore più grintoso nella versione siciliana. Non provarlo sarebbe proprio un peccato!
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Caponata siciliana: una leggenda in agrodolce
La caponata siciliana è una delle più famose specialità della gastronomia italiana. Ma come nasce questa ricetta?
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L'idea che ci anima
Questo è il nostro primo passo in un paese nuovo, la Germania. E lo facciamo animati da un’idea nuova: aiutare i nostri piccoli, geniali produttori di cibo ad arrivare a mercati che altrimenti non potrebbero mai raggiungere.
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IL PANETTONE: QUEL “PAN DI TONI” 100% ITALIANO
Il panettone è il dolce natalizio italiano per eccellenza. Certo, c’è anche il pandoro, ma è indubbio che la tradizione è consacrata se a tavola, la sera del 24 dicembre, è presente questo pane dolce e profumato.
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Fragole all'Aceto Tradizionale di Modena Extra Vecchio
Una ricetta semplice per scoprire un gusto unico.
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Natale alle porte, pandoro sulla tavola!
Soffice, dorato, profumato e decisamente natalizio, il pandoro è una delle stelle del firmamento della tradizione dolciaria italiana. Curiosi di scoprirlo?
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Il maiale tranquillo
Maiali che crescono lentamente, nutriti di cibo sano e autoprodotto. Salumi dalla lunghissima stagionatura per un risultato orientato all’eccellenza.
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Il sapore della natura
Solo materie prime naturali nel vasetto! Salvatore Galizia, fondatore di MADE IN SICILIA, ci racconta una filosofia aziendale che fa dell’attenzione alla salute la propria linea-guida.
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