IL PAESE DELL'ECCELLENZA

Portiamo le eccellenze del cibo italiano dal piccolo produttore a casa tua. Scopri la nostra selezione di prodotti rari e straordinari.

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Magazine

L’olio di oliva è la sorpresa del dessert!


Mousse al cioccolato con croccante di bruschetta all’olio extravergine di oliva. Perché l’olio è ideale non solo come sostituto del burro, ma anche come protagonista insieme al cioccolato o ai frutti rossi.

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L’Olio di oliva extravergine e… gli altri


La conoscenza approfondita tra i vari tipi di olio fa la differenza nella cucina italiana e determina la qualità della vera dieta mediterranea.

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Pesto di pomodori secchi alla siciliana


La bontà del pesto trova il suo sapore più grintoso nella versione siciliana. Non provarlo sarebbe proprio un peccato!

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Caponata siciliana: una leggenda in agrodolce


La caponata siciliana è una delle più famose specialità della gastronomia italiana. Ma come nasce questa ricetta?

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L'idea che ci anima


Questo è il nostro primo passo in un paese nuovo, la Germania. E lo facciamo animati da un’idea nuova: aiutare i nostri piccoli, geniali produttori di cibo ad arrivare a mercati che altrimenti non potrebbero mai raggiungere.

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L’Acetaia che piace alla regina


Come si produce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? E perché questo prodotto è così raro?

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Fragole all'Aceto Tradizionale di Modena Extra Vecchio


Una ricetta semplice per scoprire un gusto unico.

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Davanti al mare, un mare di basilico


Prima senti il profumo, poi lo vedi. Sulle piane tra i monti e il mare crescono distese di basilico fresco. Sei sulle terre de La Gallinara e il basilico, l’ingrediente principale del pesto, è il loro oro.

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Il maiale tranquillo


Maiali che crescono lentamente, nutriti di cibo sano e autoprodotto. Salumi dalla lunghissima stagionatura per un risultato orientato all’eccellenza.

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Focus Produttore

Il sapore della natura


Solo materie prime naturali nel vasetto! Salvatore Galizia, fondatore di MADE IN SICILIA, ci racconta una filosofia aziendale che fa dell’attenzione alla salute la propria linea-guida.

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